Andjelika je stara biljka koja se spominje još u knjizi kineskog cara Shingnonga koji je živeo oko 3700 godine pre nove ere, kao sredstvo za lečenje bolesti organa za varenje, bolesti bubrega, srca i krvotoka. Koren ove biljke koja se još naziva i anđelica ili angelika je bio sastavni deo terijaka, čuvenog tajanstvenog sredstva koji je, kako se tada smatralo, delovao protiv svih otrova.
Legenda kaže da je ovu biljku otkrio Arhangel Mihajlo za lečenje kuge pa je nazvana arhangelika. Spasila je mnogo ljudi u to doba od ove opake bolesti. U narodnoj medicini koristi se od davnina. Poznata je kao hrana, začin i lek. Još jedna zanimljivost je da se u srednjevekovnoj Evropi koren andjelike nosio oko vrata da bi se izbegao grip. Decu su prvih godinu dana kupali u vodi u kojoj je bio potopljen koren ove biljke kako bi ih zaštitili od kuge, tifusa i urokljivih očiju.
🌱 Andjelika biljka
Anđelika je dvogodišnja zeljasta biljka koja može dostići visinu do dva metra. Rizom ove krupne biljke je mesnat i gusto obrastao dugačkim korenjem. Stablo je pravo i šuplje, oblo i pri vrhu razgranato. Listovi su takođe krupni i na osnovi mehurasto obuhvataju stabljiku. Štitaste cvasti na vrhu su takođe krupne i imaju puno cvetova žute ili zelene boje. Plod ove biljke je jajolik i pljosnat, žućkastobeličast. Miris i ukus je sličan mošusu ili vanili.
Andjelika cveta u julu i avgustu. Raste pored obala reka i izvora, na močvarnim terenima, u svetlim i mokrim šumama, na planinama na visini od 1500-2500 metara. Nalazi se na teritoriji severne, centralne i istočne Evrope, Sibiru i centralnoj Aziji.
Kada danas govorimo o lekovitim svojstvima anđelike moramo naglasiti da zbog toga što sadrži psoralene efikasna je u lečenju kožnih bolesti. Čaj koji se pravi od jednakih delova andjelike, anisa, doda se neven i listovi biljke dan i noć, preporučuje se svima koji pate od psorijaze.
🌱 Koren Andjelike – Lekovitost i Upotreba
Koren andjelike je najlekovitiji njen deo. Ima gorak ukus i sa eteričnim uljima stimuliše probavni sistem i podstiče apetit. Našao je primenu i u borbi sa anoreksijom i malaksalošću, a koristi se i kod reume, bolesti jetre i žuči i kod menstrualnih tegoba.
Osim toga podstiče izlučivanje sluzi iz disajnih organa, pomaže kod bronhitisa i upale pluća. Preporučuje se i za lečenje tromboze jer sadrži jedinjenje koje sprečava zgrušavanje krvi.
Andjelika se koristi i u kulinarstvu. Njene stabljike se prodaju ušećerenom obliku često pomešane sa sušenim voćem kao začin za kolače. Stabljike se mogu jesti i sirove, a u Skandinavskim zemljama su smatrane delikatesom. Listovi su dosta gorki, ali ako se blanširaju postaju prihvatljivi kao prilog. Mogu se koristiti slično spanaću.
U terapeutske svrhe se koristi kao tečni ekstrakt, tinktura andjelike, eterično ulje ili osušeni koren za čaj. Dnevna doza je 1,5-3 grama ekstrata, a tinkture u dve do tri doze od 20 kapi koje su razblažene u malo vode, pre ili posle jela.
🌱 Esencijalno ulje andjelike – Lekovitost i Upotreba
Esencijalno ulje njenog korena sadrži neke retke sastojke kao što su monoterpeni, felandreni, kumarine-arhangelicin koji biljku čini blagim sedativom. Eterično ulje se koristi u dozi tri puta dnevno po tri kapi.
Zanimljivo je da je ulje andjelike vrlo skupo, a najviše se koristi za spravljanje raznih desertnih pića. Francuski poslastičari je koriste za pravljenje kandiranih proizvoda i dekoracija za kolače. Esencijalno ulje ove biljke, rastvoreno u bademovom ili ulju jojobe koristi se za negu kože, naročito kod žena starijih od 40 godina.
🌱 Andjelika čaj upotreba
Čaj od korena andjelike se najjednostavnije pravi, a koristi se kod nervne napetosti, nesanice i epilepsije, kao i kod želudačno crevnih tegoba ili problema sa bubrezima. 15 grama suvog usitnjenog korena se prelije sa 3 dl vode, kuva 5 minuta, stoji 10 minuta i pije tri puta dnevno. Postoje razni recepti koji se i danas koriste pa ćemo neke i navesti. Listovi andjelike su izuzetno korisni pa se čaj od njih koristi za probleme sa želucem, čisti krv i bešiku, ublažava nadimanje, grčeve i šuljeve.
- Protiv lošeg varenja se koristi mešavina od po 100 grama andjelike, kamilice, iđirota. Sve biljke se pomešaju pa se supena kašika mešavine prelije šoljom ključale vode, promeša i ostavi 20 minuta. Procedi se i pije nezaslađeno pola sata pre jela.
- Protiv bronhitisa se koristi mešavina od po 100 grama angelike, podbela i po 50 grama očajnice i anisa. Tri supene kašike ove mešavine se preliju sa tri šolje ključale vode, ostave se pola sata, procede i piju pola sata posle jela sa medom ili bez njega.
- Protiv angine pektoris se koristi mešavina od po 100 grama angelike, anisa, matičnjaka, ruzmarina. Tri supene kašike se preliju sa tri šolje ključale vode i ostave pola sata. Pije se tokom dana u manjim gutljajima. Ako osoba ima povišen krvni pritisak, ruzmarin se zamenjuje glogom.
- Za psorijazu se koristi i mešavina od po 100 grama andjelike, biljke dan i noć i korena čička. Tri supene kašike mešavine se preliju sa tri šolje vode i ostave pola sata. Čaj se procedi i pije tokom dana u manjim gutljajima. Obolela mesta se mažu nevenovim uljem. Ono se sprema tako što se 200 grama suvih cvetova nevena prelije sa pola litre bundevinog ulja, dobro zatvori i drži tri nedelje na tamnom mestu. Zatim se procedi i maže dva puta dnevno.
🌱 Andjelika za negu kože
Sigurno će dame zanimati i recept za ulje koje se koristi za negu zrele kože. Za njega je potrebno 100 ml bademovog ulja, 50 ml ulja jojobe, 5 kapi esencijalnog ulja andjelike, 10 kapi esencijalnog ulja geranijuma, 5 kapi esencijalnog ulja petigrina.
Svi sastojci se pomešaju i dobro promućkaju u čistoj, suvoj flašici koja se čuva na tamnom mestu. Nanosi se na lice uveče posle čišćenja lica i umivanja čistom vodom na vlažnu kožu. Licu vraća blistavost, oporavlja kožu, smanjuje vidljivost bora. Najbolje je da se koristi u proleće i jesen. Nije preporučljivo izlagati se jakom suncu ili ići u solarijum kada se ovo ulje koristi.
🌱 Ko ne bi trebao da koristi andjeliku
Kao i sve biljke koje smo do sad opisivali i korišćenje andjelike ima neke rizike. Preparati od ove biljke ne bi trebalo da se koriste za vreme trudnoće i dojenja, dijabetičarima takođe nije preporučljiva kao ni osobama koje koriste antikoagulanse protiv zgrušavanja krvi ili aspirin. Prilikom korišćenja čaja, tinkture ili esencijalnog ulja andjelike ne bi se trebalo sunčati jer je ova biljka fototoksična pa može doći do alergijskih reakcija na koži.
Savremena medicina je proterala većinu korisnih i zdravih biljaka, ali nije na odmet upoznati ih i ponekad koristiti. Zdrave su, neće vam naškoditi!